Description
Tips for use: The creamy organic coconut butter with raw food quality is excellent as a spread on its own or in combination with the coconut blossom nectar as an alternative to a normal "Konfi-Brötli". It can also be used to make delicious curry sauces. The coconut meat (copra) is pressed and ground together with the oil it contains, so that the coconut butter consists of 100% coconut. Raw food quality! This is the best way to use the butter:
Als Brotaufstrich: 1 EL Kokosnussbutter + 1 TL Wasser unter 45°C warm mischen, gut verrühren.
Currysauce: Vor dem Ablöschen 2 EL Kokosnussbutter direkt in die Sauce geben, gut vermischen.
Kokosmilch: 40g Kokosnussbutter + 100ml 42°C warmes Wasser = 100ml Kokosmilch. Diese ist auch geeignet für Kürbis-, Karotten- und Broccoli-Suppen. Ebenfalls raffiniert, um Kuchen oder Schokoladen zu verfeinern.
Vor dem ersten Öffnen: Die Kokosbutter mit verschlossenem Deckel im warmen Wasserbad (max. 50°C etwa 30 – 60 Minuten) verflüssigen. Anschliessend durchmischen, bis eine homogene Masse entsteht. Recipes wie vegane Schokolade findest du in unserem Blog (Verlinkung Blog).
Mindesthaltbarkeit nach der Öffnung: 3 Monate, immer mit einem sauberen Löffel auslöffeln. Kein Wasser oder Flüssigkeit darf in der Butter reinkommen, sonst wird sie in der kurze Zeit nicht mehr geniessbar.
Lagerung: Raumtemperatur, trocken und dunkel. Nach dem Gebrauch gut verschliessen und nicht im Kühlschrank aufbewahren.
