Beschreibung
Verwendungs-Tipps: Die cremige Bio Kokosnussbutter mit Rohkostqualität lässt sich hervorragend als Brotaufstrich pur oder auch in Kombination mit dem Kokosblütennektar als Alternative zu einem normalen «Konfi-Brötli» geniessen. Ausserdem können daraus leckere Curry-Saucen gezaubert werden. Das Kokosnussfleisch (Kopra) wird mitsamt dem darin enthaltenen Öl gepresst und gemahlen, so dass die Kokosnussbutter aus 100% Kokosnuss besteht. Rohkostqualität! So verwendest du die Butter am besten:
Als Brotaufstrich: 1 EL Kokosnussbutter + 1 TL Wasser unter 45°C warm mischen, gut verrühren.
Currysauce: Vor dem Ablöschen 2 EL Kokosnussbutter direkt in die Sauce geben, gut vermischen.
Kokosmilch: 40g Kokosnussbutter + 100ml 42°C warmes Wasser = 100ml Kokosmilch. Diese ist auch geeignet für Kürbis-, Karotten- und Broccoli-Suppen. Ebenfalls raffiniert, um Kuchen oder Schokoladen zu verfeinern.
Vor dem ersten Öffnen: Die Kokosbutter mit verschlossenem Deckel im warmen Wasserbad (max. 50°C etwa 30 – 60 Minuten) verflüssigen. Anschliessend durchmischen, bis eine homogene Masse entsteht. Rezepte wie vegane Schokolade findest du in unserem Blog (Verlinkung Blog).
Mindesthaltbarkeit nach der Öffnung: 3 Monate, immer mit einem sauberen Löffel auslöffeln. Kein Wasser oder Flüssigkeit darf in der Butter reinkommen, sonst wird sie in der kurze Zeit nicht mehr geniessbar.
Lagerung: Raumtemperatur, trocken und dunkel. Nach dem Gebrauch gut verschliessen und nicht im Kühlschrank aufbewahren.
