Orangeat selber machen
Zutaten: 500 g Orangenschalen1 frische Limette oder Zitrone120 g Kokosblütenzucker3-4 TL Kokosblütennektar100 ml Wasser Zubereitung:Orangenschalen in gesiedetem Wasser für 5 Mi
Gemüse Pickles
Zutaten: 1,5 – 2 kg Gemüse (z. Bsp. Kohlrabi, Karotten, Gurken etc.) 2 TL Stein- oder Meersalz 150 – 200 ml Kokosessig 1 TL Kokosblütenzucker 3 Peperoncini (optional:
Apfelkuchen mit Streusel
Zutaten für Teig & Streusel: 100 g gemahlene Mandeln 250 g Dinkelvollkornmehl 150 g Extra Virgin Kokosöl 60 g Nature oder Soja Joghurt 50 g Kokosblütenzuck
Bunte Zöpfe
Zutaten: 1 kg Dinkel-Halbweissmehl 1 Würfel Frishhefe 2 EL Kokosblütenzucker 1 EL Kokosessig 1,5 – 2 TL Meer- oder Steinsalz 1,5 TL Premium Matcha 3 TL *Schwarze Johannisbe
Süss-Sauer Sauce
Zutaten 5 Pepperoncini, entkernt 4 Knoblauchzehen 30 g frische Bio Ingwer mit Schale Alle Zutaten in kleine Stücke schneiden und von Hand oder im Mixer fein hacken 400 g frische A